庖丁は桐生市錦町の鈴木とぎや刃物店

鋏(はさみ)庖丁(ほうちょう)刃物の研ぎはお任せ下さい!
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布きり鋏 ちょっと変わった形です @ 鋏 包丁 の研ぎは鈴木とぎや刃物店へ

裁断鋏
研ぐ前に、どのくらい切れないのか、試し切り…

今日お預かりした鋏の研ぎの中に、ちょっと珍しいものがありました。
前にも何度か研いだことがありますが、初めて、カメラで撮ってみました。

布を切るときに手が当たらないように、柄の部分が上にあがっています。
刃のあわせ方も、普通のものと違うので、ちょっと研ぐのは難しいです。
研ぐ前は、まったく切れず、空振り状態です。
さて、研いで、切れ味はどうなるでしょう・・・つづく
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